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首页 > 餐饮美食 > 自选中式快餐 > 状元牛舍

状元牛舍加盟

  • 投资金额

    10-20 万

  • 成立时间

  • 品牌发源地

所属行业：餐饮美食>自选中式快餐

发展模式：区域代理、自由代理

立即咨询 加盟直通车

公司简介

清朝末年，洪秀全于广西金田起义，风起云涌创立「太平天国」，此让风烛残年的满清备感威胁。洪秀全为国举才，学起中国封建时期的科举制度，于南京夫子庙前贡院初试贡举于殿前，时人杭州萧山刘大华氏应试中举，即在殿前鼎魁独占鳌头荣登状元。《陔余丛考》状元初自唐朝初试贡举于殿前，别其等第，门下列有奏状，其居首者因曰状头，亦曰状元。《十驾斋养新录》进士称状元，起于唐，至今因之。
   刘大华氏正准备为国事如麻的太平天国半壁江山臂画未来，后因清末明臣曾国藩湘军有功，打败太平天国攻陷南京，刘大华氏等辗转至台湾尔蕞小岛沪尾港落脚，并将杭州家乡工序繁复、精细绝活的面食手艺和台湾正宗黄牛肉，精制成刘家牛肉面，其汤头油花呈霜降分布、牛肉细致丰美香味四溢、其软q 扎实香嫩弹牙的牛筋更是口感特色。刘大华氏在沪尾小镇安居乐业，隐其太平天国状元郎的殿前风光，将手艺传承后代，期许在台湾传承百年技艺，刘家牛肉面深受乡里喜爱，故乡里都尊称其「刘舍」。珍鹤<a href=餐饮企业管理(上海)有限公司_1" style="padding:6px;" />

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